Puding iz pasijonke

Potrebovali bomo:

8 jajčnih beljakov,

maslo,

1,5 skodelice sladkorja.

Krema iz pasijonke:

0,5 skodelice sladkorja,

1 skodelica naravnega soka pasijonke,

3 žlice. Žlice koruzne moke,

2 kozarca mleka,

Čokolada po okusu.

Okras: 1-2 tanko narezana zrela manga.

Način priprave:

Beljake stepite s sladkorjem. Z maslom premažite 30-centimetrsko posodo, jo položite v pekač in kuhajte 30 minut. Pustite, da se ohladi, in ga prenesite na krožnik z visokimi stranicami. Za pripravo kreme mleku med mešanjem dodajte sladkor in moko, zavrite na ognju in nato kuhajte, dokler se ne zgosti. Prelijte sok pasijonke, premešajte, ohladite in položite na vrh pudinga.

Po okusu okrasite s stopljeno čokolado ali okrasite z rezinami manga.