Test potopnega mešalnika Bamix De Luxe M 160

Mešalnik z neodstranljivim potopnim delom in drobilnikom. Telo mešalnika je oblikovano tako, da se prilega anatomiji dlani, saj je dlan v vdolbini, tako da so gumbi tik pod kazalcem in sredincem. Delovni del je odprt, brez zvonca. Zato je bolje uporabiti mešalnik v posodi z visokimi stenami.

Bamix De Luxe M 160 potopni mešalnik

ZNAČILNOSTI

MOČ: 160-180 W.

REŽIM: 1 hitrost 10 000 vrt/min, 2 hitrost 12 000 vrt/min.

Največja zmogljivost delovanja: 5 minut.

FUNKCIJE: sekljanje, emulgiranje, gnetenje, stepanje, sekljanje.

KONSTRUKCIJA: motor na izmenični tok, potopnega dela ni mogoče odstraniti, plastično ohišje, 1730 mm električni kabel, stojalo za shranjevanje.

Priključki: večnamenski nastavek, nastavek za mešanje, nastavek za stepanje, nastavek za sekljanje, sekljalnik.

DODATKI: Podstavek De Luxe

VELIKOSTI: 340x75x70 mm. Teža: 860 g.

DRŽAVA IZDELOVALCA: Švica.

BLAGOVNA ZNAMKA: Švica.

GARANCIJA: 5 LET.

DOMINIKACIJA:

Mešalnik s fiksnim potopnim delom in sekljalnikom.

ohišje mešalnika je prilagojeno anatomski obliki dlani, dlan je v vdolbini, tako da so tipke tik pod kazalcem in sredincem. Delovni del je odprt, brez zvonca. Zato je najbolje uporabiti mešalnik v posodi z visokimi stranicami.

Brizge mešalnika iz nerjavečega jekla. Namestijo se na zatič potopnega dela in se enostavno vpnejo. Same šobe so zelo majhne, premera le približno 36 mm.

Uničevalnik z odstranljivim rezilom. Plastika je videti prepričljivo, stene so debele, pokrov je enostavno namestiti in se zaklene. Skleda stoji na podstavku, spodnji del podstavka ima tanko gumijasto podlago proti zdrsu. Nastavek lahko očistite v pomivalnem stroju, tako da odstranite rezilo.

Stojalo za postavitev mešalnika na stojalo. Lahko ga postavite na mizo ali obesite na steno.

OPIS

FUNKCIONALNO:

Mešalnik ima zanimivo funkcijo. Opremljen je z motorjem na izmenični tok. Motor zagotavlja močno in dolgotrajno delovanje 5 minut, najboljša zmogljivost na našem testu s porabo energije 180 W. Motorju ni treba pretvarjati izmeničnega toka v enosmernega, kar zmanjšuje porabo energije, čeprav deluje kot naprava z močjo do 800 W. Druga nenavadna prednost je dvojna izolacija ohišja, ki omogoča potopitev naprave v tekočino do črnega dela ročaja, kar je pri drugih mešalnikih strogo prepovedano. Tako se lahko osredotočite na manj motečih dejavnikov in več ustvarjalnosti.

Naprava ima dve hitrosti, vsako s svojim gumbom za enostavno upravljanje. Pomanjkljivost: ni ključavnice.

Menjava rezil je nekoliko neprijetna, izvleči jih morate s prsti, pomagal bi majhen ključ, vendar ga ni bilo na voljo.

Zaradi odprte zvonaste oblike potopljenega dela ga je enostavno očistiti, vendar ne omogoča dela z nizko nameščenimi posodami, saj bo v nasprotnem primeru potrebno večje čiščenje kuhinje. Visoki zidovi so obvezni.

ROKE

Večnamenska šoba

Eno od rezil je nagnjeno navznoter. Uporaben za sekljanje in mletje kuhane in sveže hrane, pripravo pireja, pripravo sladoleda in drobljenje ledu.

Dokazali smo, da lahko nastavek sveže korenje seseklja v pire. Od začetka smo se spraševali, kako bo tako kompakten nastavek po premeru je precej manjši od potopnega pokrova obvladoval mase z malo vlage, ali bodo v njem ostali koščki. Ne, nimamo, vendar je treba povedati, da moramo celotno maso večkrat temeljito pregledati, potem bo rezultat dober. Celoten postopek izdelave korenja je trajal približno 40 sekund.

Šoba za mešanje

Uporablja se za mešanje koktajlov, pijač, omak, testa za palačinke in omlete, majoneze in kremnih juh.

Uporabili smo ga za pripravo domače majoneze. Vse sestavine damo v skledo z malo olja. Stepli smo jih in postopoma dodajali preostalo maslo. Občutek je, da se masa čudežno zgosti. Recept temelji na navodilih, gorčica pa je bila “bavarska”. Začeli smo s prvo hitrostjo, nato pa prešli na drugo. Naša majoneza je bila pripravljena v približno 30 sekundah.

Nastavek za metlico

Videti je precej preprosto – okrogla plošča. Kako lahko pomaga pri bičanju, ni jasno. Prav ta metlica pa nam je omogočila, da smo izvedli enega najbolj spektakularnih poskusov. Poskusili smo beljake stepati v meringe. Za učinkovitost morate šobo počasi premikati navzgor in navzdol, kar smo tudi storili. Toda že ob vklopu mešalnika so se belci takoj povečali, pojavila se je pena, masa se je začela beliti. Zahtevano konsistenco vrhovi smo dosegli v približno 50 sekundah. Najprej smo delali na hitrosti 1, nato na hitrosti 2.

Strojček za mletje mesa in zelenjave

Uporablja se za sekljanje manjših kosov mesa in rib ter za rezanje zelenjave z dolgimi vlakni, kot so zelena, šparglji, koromač. Nož je zanimiv, saj omogoča izdelavo majhnih porcij brez uporabe sekljalnika.

Priprava neke vrste paštete za tople sendviče – majhen kos piščanca, nekaj sira, česen in maslo. Glavna težava pri pripravi je bila viskoznost mase. Za hitro mletje mora biti precej prožen, zato smo mu dodali malo majoneze in precej hitro dosegli želeni rezultat. Naš izdelek je homogena masa, primerna za mazanje na toast ali kruh.

SPLOŠNI VTIS

Zelo inteligentna izdelava. Hrup naprave sploh ni moteč, kuhate lahko tudi z majhnim otrokom v kuhinji. Napravo je prijetno držati v roki in jo je enostavno upravljati. Veseli me, da imamo zelo resno garancijo za pet let. Dobra stvar je tudi stojalo; pri delu smo ga uporabljali ves čas, saj smo nanj postavili napravo. Stojalo nam je pomagalo poenostaviti postopek kuhanja, miza pa je ostala popolnoma čista, brez kapljic mleka ali majoneze.

Malo zmedeno ob možnosti pranja zvona potopnega dela celotne naprave – nenavajeni. Prednost pa je, da ga ni mogoče razstaviti: lahko ste prepričani, da med delom, na primer med gnetenjem vroče juhe, tekočina lahko steče v ročaj. Dobra novica je, da je dovoljena globina vstavljanja v tekočino 27 cm, kar je rekord med našimi modeli.

Naprava je zelo dobro izdelana, z njo je enostavno in prijetno delati, dobro opravlja svoje funkcije in je varčna.

Ni primerno za uporabo v ploskih kadeh.