Test stroja za kruh Panasonic SD 257

Prednosti: eden od vodilnih na testu tihega delovanja. Zvočnik ni moteč: morda ga sploh ne boste opazili.

Slabosti: Programi na zaslonu so viharni

Angleške besede, ki jih vsi ne razumejo pravilno in hitro dojemajo.

Rezultat peciva

Beli kruh slika 1 je bil pripravljen po preprostem receptu z nekaj olja, kruh pa se je izkazal za dobrega, dobro vzhajanega in pečenega, enakomerno rjavega. Moka, ki jo vidite na sodih, je ista moka, o kateri smo govorili v poglavju o negi.

Tudi hlebček fotografija 2 se je izkazal za odličnega, zelo okusnega, nežnega in zmerno sladkega. Uporabili smo program “osnovno/pečenje s sultanami”, recept iz priročnika z jajci, maslom, sokom citrusov in ustreznimi dodatki. Dozator je dobro deloval.

Tretji dan smo uporabili recept za kruh iz več vrst moke slika 3 . Vsebovala je koruzno moko, več vrst kosmičev. Drobtine so rahlo rumenkaste in rahlo sladke zaradi okusa aditivov .

Kot lahko vidite, so vsi hlebci videti dobro in kruh je lepo zapečen ne le na vrhu hlebca, kar ne govori le o natančnosti avtomatizacije, temveč tudi o učinkovitosti toplotne izolacije stroja.

Funkcionalnost

Programi: osnovni peka, hitra peka, peka s sultanami, testo, testo s sultanami , dietni peka, hitra peka, peka s sultanami, testo s sultanami , rženi peka, testo , francoski peka, testo , brezglutenski peka , marmelada, cmoki, pica, peka.

Vsi “osnovni” programi so zasnovani za belo moko; hlebci so pečeni v 4 urah. Način “Diet” je ustvarjen za polnozrnato moko, iz katere lahko spečete kruh z dodatki ali brez njih, pripravite testo. Možno je uporabiti pospešen cikel. Ti programi so v povprečju za eno uro daljši zaradi daljšega časa predprogramiranja.

Model ima poseben program za rženi kruh. Ima izviren algoritem, npr. segrevanje traja dlje kot pri belem kruhu, vendar je čas gnetenja zelo kratek – le 10 minut. Celoten program traja 3,5 ure.

Pečica je primerna za osebe z brezglutensko dieto. Z ustreznim programom lahko spečete poseben kruh iz brezglutenske mešanice.

Testo v pečici lahko pripravite na različne načine – nekvašeno testo za rezance, cmoke ali skorjo v ciklu “cmokov” v 20 minutah, testo za pico, testo iz različnih vrst moke v načinih “osnovni”, “dietni” ali “rženi” od 1,5 do več kot tri ure .

Program za peko se uporablja za doseganje želene konsistence kruha npr. če ste uporabili več kot priporočeno količino in se kruh ni imel časa speči ali za peko torte ali biskvitnega peciva. Mešanje ni predvideno, zato je treba izdelke pripraviti ročno z mešalnikom.

Posebnosti: programi so vsaj pol ure daljši kot pri drugih strojih. To je posledica vključitve dolge faze izenačevanja temperature z rahlim ponovnim segrevanjem v cikel, npr. v programu 1, ki traja 25-60 minut.

Posebnost programa je tudi ta, da se začne s suhimi sestavinami – kvasom, moko, sladkorjem itd.d., Tekočina se izlije z vrha.

Stroj je opremljen z avtomatskim dozirnikom, ki testu samodejno dodaja oreščke in sultane, in sicer tako, da izberete ustrezen program. Dozator se ne uporablja le za celotne cikle peke kruha, temveč tudi za gnetenje. Edina pomanjkljivost dozirne naprave je, da se, ko se iz nje izlijejo izdelki, ne zapre in toplota uhaja.

Upravljanje: občutljivo na dotik, zelo prijazno do uporabnika, zlasti če so bili vsi napisi na zaslonu v ruščini. Prvi program ima več podprogramov Panasonic ga imenuje “program/režim” , niz angleških besed, ki jih ne prepozna vsak. To je še posebej težko za starejše uporabnike.

Način določanja nastavitev. Z gumbom “program” izberite želeni program in nato z gumbom “način” izberite podprogram celoten cikel kruha, kruh z dodatki, testo , vnesite težo hlebca in barvo skorje.

Zadnje nastavitve so označene s puščicami le srednjega simbola skorje ni, ne prilega se, očitno je samo pika . Vsa besedila na nadzorni plošči so v ruščini.

Časovnik ima čas delovanja 13 ur in se ne uporablja pri programih gnetenja, razen pri programu “Pizza”.

hlebec: ni naveden po teži, temveč po oznakah M, L in XL, ki so približno 600, 800 in 1000 g.

Vedro: zelo masivno, stehtali smo ga in bilo približno dvakrat težje od drugih 770 g . Vedro je pravokotne oblike notranje mere 189x142x148 mm , vedro ima novo prevleko iz diamantnega fluorida. Priložena sta dva mešalnika, navaden in z zobmi, ki se uporabljata za mešanje testa z rženo moko za bolj trdo konsistenco.

Comfort

Eden od vodilnih v testu glede tišine delovanja. Tudi zvočni signal ni zelo vsiljiv, morda ga le ne boste opazili.

Vedro je trdno nameščeno na svojem sedežu spuščanje, obračanje . Stroj ima zelo trden pokrov, ki dobro zadržuje toploto. Predal za razpršilnik je skrit na vrhu pokrova in je pritrjen z magnetom.

Oskrba: na splošno menim, da ne bi smelo biti večjih težav, vendar imamo. Razočarala nas je moka, ki je bila po nekaj dneh v prostoru za testo presuha. Med gnetenjem hlebca se je izkazalo, da ni dovolj gost, zato smo dodali moko, ki pa se je takoj raztresla po vsej komori.

Pri tem stroju je treba natančno upoštevati pravilo polnjenja moka mora biti na dnu , zato je dodatek končal na stenah komore in nato varno zgorel. Mislim, da v domači kuhinji takšna pustolovščina ne bi bila tako verjetna, zlasti če so upoštevani pogoji shranjevanja moke.

Pokrov in dozirnik lahko odstranite za pranje.

Napajalni kabel: 95 cm dolg, na zadnji strani.

Navodila: precej podrobna, opisane so vse točke, ki lahko uporabniku povzročijo vprašanja. Postopek kuhanja je prikazan jasno in jedrnato, zato je uporaba tega priročnika zelo enostavna.

Priročnik vsebuje majhen izbor receptov za kruh za različne programe, za testo z opisom tehnike oblikovanja in nasveti za peko.

Estetika

Zasnova pečice je zelo praktična, saj je oblikovana kot visoka oziroma navzgor podolgovata škatla. Barva je bela, zgornji pokrov je gostejšega odtenka, nadzorna plošča pa je sive barve.