Ta model ima dva popolnoma nova programa za peko. To je program za kruh z nizko vsebnostjo kvasa in kruh z nadevi. V receptih za kruh z nizko vsebnostjo kvasa se res uporablja manj kvasa – približno polovica količine. Program ima daljšo fazo preverjanja, ki daje dobre rezultate. Skupno trajanje programa je 4 h 50 ali 55 min.
Panasonic SD-ZB2512 stroj za kruh
OPIS IZDELKA
Priključevanje: 550 W.
Knjige: 600/800/1000g.
PROGRAMI: Osnovni, Hitri osnovni, Hitri osnovni, Osnovni s sultanami, Osnovni z nadevom, Dietni, Hitri dietni, Dietni s sultanami, Rženi, Francoski, Brezglutenski, Enozrnati, Enozrnati s sultanami, Peka; Testo: Osnovni, Osnovni z nizko vsebnostjo kvasa, Osnovni z nadevom, Dietni, Dietni s sultanami, Rženi, Francoski, Knedlji, Pizza, Enozrnati, Enozrnati s sultanami; marmelada, Sadje v sirupu.
FUNKCIJE: izbira velikosti hlebca, barve skorje svetla, srednja, temna , odloženo pečenje, način pavze.
Upravljanje: upravljanje na dotik, digitalni LCD-zaslon s prikazom izbranih parametrov in programskih korakov, časovnik 13 h, pomnilnik ob izklopu.
FUNKCIJE: 2 dozirnika, 2 noža za mešanje, jeklena posoda, dolžina kabla 100 cm.
OBLIKA: 380x260x390 mm. Teža: 7,5 kg.
GARANCIJA: 1 leto.
CENA: 10 690 Euro.
OPIS
Nova pečica z izboljšano zmogljivostjo in posodobljenim naborom programov.
Ena od zanimivih razlik je, da ta model nima enega, temveč dva dozirnika. Prvi, kot že prej, služi kot pravočasna porcija sestavin: sultan, oreščki, suhi paradižniki. Če sestavine dodamo na koncu testa, ostanejo v enem kosu in ne vplivajo na barvo drobtin. Drugi dozirnik za kvas. Tudi izkušeni peki lahko po pomoti dajo kvas v sol ali olje, s čimer preprečijo vzhajanje testa. Dozator omogoča, da kvas vstopi v že pregneten hlebec, in preprečuje neželene interakcije z drugimi sestavinami. Dozator za kvas vam pomaga shraniti kvas, ko uporabljate odloženi začetek, tako da zagotovo ne bo prišel v stik s tekočinami in bo v trenutku ostal tam.
Plošča za peko je prevlečena z diamantno-fluoridnim nelepljivim premazom, ki je še posebej odporen proti praskam in udarcem. Notranja površina kalupa ima dva grebena. Panasonicovi inženirji so jih izdelali posebej za zagotavljanje najboljšega gnetenja testa. Na stenah vedra ni več “neobdelanih” površin, na katere se lahko prilepijo moka in tekoče sestavine. Gospodinji ni treba po nepotrebnem gledati v pečico, da bi videla, kako se gnete testo. Debele stene kalupa zagotavljajo enakomerno segrevanje testa. Vedro je zelo trpežno in se ne deformira, tudi če ga po nesreči spustite.
FUNKCIONALNO
Model ima dva popolnoma nova programa za peko. Program za kruh z nizko vsebnostjo kvasa in kruh z nadevom. V receptu z majhnim tveganjem uporabimo le približno polovično količino kvasa. Za doseganje dobrih rezultatov je potrebna daljša faza preverjanja programa. Celotno trajanje programa je 4 h 50 ali 55 min.
Z rezinami sira, šunke in mešanice sušenih paradižnikov, ki jih dodamo v testo. Po peki dobite hlebec kruha s sendvičem v notranjosti. Panasonic kot vedno posveča posebno pozornost pripravi rženega kruha in testa. Ker je testo tako težko, potrebuje ustrezno moč, da ga lahko. Poleg tega se uporablja algoritem, prilagojen tej vrsti kruha.
Različni programi, dva dozirnika in velik izbor programov za testo.
Pri nekaterih programih, kot je Rye, ne morete izbrati velikosti hlebca ali barve skorje.
Kje je mogoče najti pregled stroja za kruh Panasonic SD-ZB2512? Ali obstajajo kakšne informacije o njegovi učinkovitosti in uporabnosti? Bi bil ta stroj dobra izbira za peko kruha doma? Hvala za vaše odgovore!