Za testo:
30 g kvasa,
1 kozarec mleka,
150 g margarine,
2 žlici sladkorja,
1 jajce,
3-4 skodelice moke.
Za nadev:
100 g kuhanega mesa,
50 g klobas,
50 g gob,
50 g sira,
2 žlici majoneze,
1 jajce,
Sol, poper po okusu,
zeleni peteršilj.
Postopek: kvas raztopite v 0,5 kozarca tople vode, dodajte hladno mleko. Margarino zmešamo z moko, sesekljamo z nožem, posolimo, dodamo sladkor, 1 jajce, zgnetemo v testo podobno kot za testenine , pustimo v hladilniku 2 uri, da se strdi.
Testo razvaljamo kot ploščo, vrh testa premažemo s paradižnikovo omako. Nato damo nadev iz narezanega mesa, klobas, gob, podušenih s čebulo, potresemo z naribanim sirom, namažemo z majonezo, zmešano z jajcem.
Pecite približno 40 minut.
Kje v Sloveniji bi lahko poskusili belorusko pico?
V Sloveniji bi lahko poskusili belorusko pico v restavraciji Belo Rusija v Ljubljani. Ta restavracija ponuja tradicionalne beloruske jedi, vključno s slastno belorusko pico, ki je znana po sočnem in bogatem okusu ter različnih nadevih. Obisk Belorusije je odlična priložnost, da okusite edinstvene in okusne jedi te manj znane kuhinje, kar bo zagotovo navdušilo vaše brbončice.
Beloruska pica je navadno znana pod imenom “draniki” in je tradicionalna beloruska jed, ki jo lahko najdemo v restavraciji Beloruski hram v Ljubljani. Ta restavracija je specializirana za belorusko kulinariko in ponuja širok izbor tradicionalnih jedi, vključno z draniki. Torej, če želite poskusiti belorusko pico v Sloveniji, je Beloruski hram v Ljubljani odlična izbira.