Listnato pecivo s čebulo

DOTIK:

Listnato testo – 1 paket 500 g ,

nekaj moke za valjanje,

zelena čebula – 1 sveženj,

5 trdih jajc in 1 razžvrkljano jajce za pecivo,

sol po okusu.

PRIPRAVA. Za nadev želimo uporabiti zeleno čebulo in jajca. kje jih lahko skuhate v pisarni? Situacijo je rešil skrbnik sistema: “Zračni žar lahko naredi vse. Med pripravo torte skuhajte jajca!”.

Vzemite stekleno posodo, jo napolnite z vodo, vanjo položite jajca in jo postavite na nizko stojalo v aparatu Lasko Aero – da vrela voda ne bi brizgnila na grelni element in ventilator, ne sme biti višja od 3 cm, kot določajo navodila .

Segrevanje smo povečali na 250 °C, da bi se kuhanje pospešilo. Zanimivo pa je, da ni nikoli hitro zavrela in da so se trdo kuhana jajca odlično skuhala v 10 minutah.

Ko je bil pripravljen, smo ga lahko prepoznali po razpokani lupini, ki je razkrivala “strjeno” belo barvo.

Zelišča in jajca narežemo, posolimo, zmešamo – nadev je pripravljen! Testo razvaljamo, razrežemo na 12 enakih delov, nadevamo, zapečemo robove in premažemo z razžvrkljanim jajcem.

NASVET: upoštevati morate, da vroč zrak izdelke enakomerno piha na vse strani, zato jih morate z jajcem premazati tudi z vseh strani. Zamastili smo le zgornji del, kot v pečici, zato smo dobili lepo zlato skorjico le na eni strani, kar je škoda!

PRIPRAVLJENO. Pokrov aero žara Lasko je mogoče v celoti odstraniti, kar je zelo priročno.

Pite smo položili na dve ravni – na spodnje in zgornje stojalo, zaprli pokrov in pečico nastavili na 200 °C in 15 minut. Vendar aparat ni niti pomislil, da bi se vklopil!

Izkazalo se je, da je treba ročico pokrova spustiti, dokler se ne zaskoči: to je tista, ki pritisne gumb za zagon.

Ta varnostni sistem nam je všeč. Žar se je s klikom vklopil, posoda se je čudovito prižgala in res smo lahko videli, kako se je vroč zrak pognal na dno posode in se spet dvignil, ko se je odvalil od dna.

Povedati je treba, da so se kljub kroženju vročega zraka prvi kruhki spekli na zgornji rešetki: na postopek peke je vplivala bližina grelnega telesa.

Po osmih minutah so jih odstranili, njihovi spodnji “kolegi” pa so bili pripravljeni čez nekaj minut. Takšna je hitrost: 12 hrustljavih kruhkov v 10 minutah!

NASVET: Lasko aero žar je treba prilagoditi značilnostim priprave različnih živil. Zato je najbolje, da se prvič ne zanašate na časovnik, temveč opazujete potek kuhanja!