| Sestavine | |
| za 8 obrokov | |
| Piščančja juha | |
| Piščanec, kg | 1,2 |
| Čebula, kosi. | 1 |
| Korenina zelene , kosi. | 1 |
| Lovorjevi listi, kosi. | 2 |
| Korenje, kosi. | 1 |
| Sol, g | 10 |
| Voda, l | do največjega |
| Testo za cmoke | |
| Pšenična smetana, g | 50 |
| Pšenična moka, g | 75 |
| Maslo stopljeno , g | 30 |
| Piščančja jajca, kosi. | 2 |
| Sol, g | 3 |
| Za postrežbo | |
| Sveža zelišča, vejice | 5 |
Metoda:
1. Piščancu odstranite kožo in ga obrežite.
2. Piščanca dajte v ponev s soljo, dodajte olupljeno čebulo, korenje, korenino zelene, lovorov list in vodo.
3. 30 minut kuhajte na način “kuhanje”, tlak 3.
4. Pripravite testo za cmoke. V skledi z žlico zmešajte vse sestavine za cmoke.
5. Po zvočnem signalu juho precedite in piščanca uporabite za druge jedi.
6. Precejeno juho vlijte v lonec multipraktika in v načinu “kuhanje” zavrite, kuhajte brez pokrova.
7. Testo za cmoke s čajno žličko vmešamo v vrelo piščančjo juho.
8. Kuhano korenje in zeleno iz zaloge sesekljajte in razporedite po globokih krožnikih, prelijte zalogo s cmokom.
9. Poparek okrasite z drobno sesekljanimi zelišči in postrezite.
Opomba: Po želji ločite piščančje meso od kosti, ga sesekljajte in dodajte juhi.Z žličko in namizno žlico iz testa oblikujte cmoke.
Z žlico vzemite testo in z žličko, namočeno v vodo, ločite majhne ovalne koščke, jih spustite v vročo juho in kuhajte v njej.
Čas kuhanja: 1 ura in 20 minut
Opomba
:
Recept iz knjige “Zdrava in okusna hrana”
Kako se pripravlja Oursson MP5005PSD juha s cmoki?
Ali je ta juha s cmoki lahko pripravljena tudi brez mesa za vegetarijance?
Ja, ta juha s cmoki se lahko pripravi tudi brez mesa za vegetarijance. Namesto mesa lahko dodamo več zelenjave, kot so korenje, krompir, grah ali fižol, da dobimo bogat in okusen okus juhe. Cmoke lahko naredimo tudi brez dodatka mesa, s preprosto mešanico moke, jajca, soli in vode ter jih dodamo v juho kot okusen dodatek. Na ta način lahko pripravimo okusno juho s cmoki, ki bo zadovoljila tudi vegetarijance.
Da, ta juha s cmoki je lahko enostavno pripravljena brez mesa za vegetarijance. Namesto govejega oderuha lahko uporabite zelenjavno juho kot osnovo in dodate zelenjavo po želji, kot so korenje, čebula, krompir in grah. Za cmoke pa lahko uporabite jajca, moko, olje in začimbe po vašem okusu. S tem prilagoditvijo recepta lahko uživate v okusni in hranljivi juhi tudi brez mesa.