Piščanec "Curry"

Piščančji curry

Potrebovali boste:

Piščanec brez drobovja in drobovja,

1 čebula, 1 žlica curryja v prahu,

1 čajna žlička curry paste, 280 ml juhe,

1 desertna žlica začimb, vključno z nageljnovimi žbicami,

1 žlica limoninega soka, 60 g margarine,

1 žlica moke, 1 jabolko,

sol po okusu

Pripravite

Piščančje truplo razdelite na kose in jih povaljajte v moki. Segrejte tlačni lonec brez pokrova in dodajte margarino. Koščke piščanca prepražite, dokler ne porumenijo. Piščanca odstranite in odcedite maščobo. Na dno lonca pod pritiskom postavite žično stojalo.

Na rešetko položite kose piščanca, ki ste jih namazali s karijevo pasto in povaljali v curryju v prahu. Dodajte čebulo, narezano na kolobarje ali pol kolobarje, jabolko, narezano na rezine in brez semen. Dodajte limonin sok, začimbe, sol in prelijte z juho.

Tesno zaprite pokrov lonca pod pritiskom in ga postavite na ogenj. Ko je tlak pravilen glej navodila za kuhanje v loncu pod pritiskom , kuhajte 15 minut. Počakajte, da se lonec pod pritiskom počasi ohladi.