Sprememba za peko na žaru na ribjem nabodalu
Potrebujete 4 obroke:
– Približno 600 g filejev trske ali ostriža,
– Dodajte 2 žlici limoninega soka,
– 1 ali 2 šalotki,
– 2 žlici rastlinskega olja,
– 12 koktajl paradižnikov,
– 1 limona,
– sol,
– paprika,
– česen v prahu
- Ribje fileje sperite pod hladno vodo in jih osušite. Narežite na približno 3 cm debele kocke.
- Čebulo olupite in zelo drobno sesekljajte. Dajte v skledo, dodajte limonin sok, sol in oljčno olje ter dobro premešajte. Kocke ribe povaljajte v mešanici in jih pustite približno eno uro marinirati v hladnem prostoru. Limone narežite na osem kosov. Ribe, koktajl paradižnike in rezine limone narežite na lesena nabodala in jih položite na žar. Ploščo za peko postavite na raven 4, računajte od spodaj navzgor. Pečemo na žaru, segrejemo do koraka 3. Čas pečenja na žaru – 18 minut.
- Tik pred serviranjem, po približno 12 minutah, obrnite nabodala.
- Pred serviranjem ribo posolite in začinite s papriko in česnom v prahu.
Opomba
Lesena nabodala za eno uro namočite v vodo, preden nanje namestite ribe. Veliko posodo napolnite z vodo in vanjo položite nabodala. Pritisnite jih s težkim predmetom, kot je skleda, da lesena nabodala ne bodo plavala.
Če nimate časa za namakanje nabodal in vas skrbi, da bi les zoglenel, si priskrbite kovinska nabodala.
Ali je ribe na nabodalih možno enostavno pripraviti doma? Kako dolgo naj jih pečemo in katere začimbe bi priporočali za najboljši okus? Ali ima kdo kateri dober recept? Rad bi poskusil pripraviti ribe na nabodalih, vendar nimam veliko izkušenj s kuhanjem rib. Vsaka pomoč je dobrodošla! Hvala vnaprej.
Da, ribe na nabodalih je mogoče enostavno pripraviti doma. Za optimalen okus rib priporočam, da jih pečemo približno 10-15 minut na žaru ali v pečici, odvisno od debeline rib. Začimbe so odvisne od osebnega okusa, lahko pa uporabite limonino lupinico, sol, poper, svež peteršilj, česen in olivno olje za osnovne ribje nabodalo. Obstaja veliko različnih receptov, ki jih lahko najdete na spletu, kjer so jasno napisani koraki za pripravo. Pomembno je, da ribe ne prepečete, da ostanejo sočne in okusne. Srečno s pripravo!
Da, ribe na nabodalih je mogoče enostavno pripraviti doma. Za optimalen okus rib priporočam, da jih pečemo približno 10-15 minut na žaru ali v pečici, odvisno od debeline rib. Začimbe so odvisne od osebnega okusa, lahko pa uporabite limonino lupinico, sol, poper, svež peteršilj, česen in olivno olje za osnovne ribje nabodalo. Obstaja veliko različnih receptov, ki jih lahko najdete na spletu, kjer so jasno napisani koraki za pripravo. Pomembno je, da ribe ne prepečete, da ostanejo sočne in okusne. Srečno s pripravo!
Ali so ribe na nabodalih pripravljene na žaru ali pečene v pečici?
Ribe na nabodalih se običajno pripravljajo na žaru, saj je to tradicionalen način pečenja rib v Sloveniji. Pečenje v pečici pa je manj pogosto, vendar lahko tudi tako pripravimo ribe, če želimo doseči drugačen okus ali če nimamo na voljo žara. Vse je odvisno od osebnih preferenc in želja pri pripravi rib.
Ali je res okusno jesti ribe na nabodalih? Kako dolgo jih je potrebno peči in katere začimbe se najbolje ujemajo z njimi? Ali bi jih priporočali kot dobro jed za posebne priložnosti ali so bolj primerni za sproščeno piknik kosilo? Hvala vnaprej za odgovor!
Ribe na nabodalih so resnično okusne. Pri pečenju je pomembno, da jih ne prepečemo, saj se lahko hitro izsušijo. Odvisno od vrste rib, jih lahko pečemo od 6 do 10 minut na vsaki strani. Za okusno kombinacijo priporočam uporabo limoninega soka, oljčnega olja, svežega česna, svežega timijana in soli. Te začimbe poudarijo okus rib. Ribe na nabodalih so odlična izbira tako za posebne priložnosti kot za sproščene piknik kosila. Sveže ribe na žaru bodo vedno navdušile vaše goste.