Sladoledna torta z orehi

Sladoledna sladica z orehi

Sestavine:

4 jajca, beljake ločimo od rumenjakov; ½ skodelice sladkorja v prahu; 1 žlička vanilijeve esence; 300 ml smetane; 1/3 skodelice čokoladnih koščkov; 1/3 skodelice sesekljanih oreščkov; 1/3 skodelice sesekljanega sadja.

Kuhanje:

Dodajte nastavek za metlico za pripravo.

Beljake stepajte v načinu za stepanje, dokler ne postanejo čvrsti in penasti. Postopoma dodajte ¼ Dobro premešajte, dokler se sladkor v prahu ne raztopi, ga dajte v ločeno posodo in odstavite.

Z metlico za stepanje stepite rumenjake in preostalo meso ¼ Postopoma dodajte skodelico sladkorja in vanilijevo esenco, da postane kremasta in čvrsta. Mešanico rumenjakov previdno vmešajte v beljake. Smetano stepajte v načinu stepanja, dokler se ne zgosti. Jajčni mešanici dodajte čokoladne koščke, oreščke in sadje.

Maso vlijte v 30-centimetrski model, obložen s papirjem za peko, pokrijte s plastično folijo in postavite v zamrzovalnik za 6-8 ur, da postane toga. Sladoled razporedite na servirni krožnik in na zunanjo stran posode za nekaj minut položite toplo brisačo. Postrezite okrašeno s stepeno smetano in sadjem.