Starwind SBR4163 kruh, jogurt, marmelada in vino

Preverjanje delovanja pekača za kruh Starwind SBR4163

Ta pregled je koristen za tiste, ki so že naredili domači kruh in razmišljajo o nakupu drugega

pečice

Za tiste, ki želijo sami speči kruh, vključno z domačim kvašenim.

Prvo medsebojno spoznavanje

Pekarno vzel iz lične kartonske škatle.

Starwind SBR4163 – kompakten, skoraj kvadraten. VxŠxG: 56×28×21 cm.

• Srebrna kovinska površina se dobro ujema s sodobnimi kuhinjskimi aparati.
• Pekarna na mizi stoji visoko na nogah; debel napajalni kabel se zlahka prilega mednje in ohišje. Z dolžino 120 cm je dovolj dolg, da je naprava dovolj oddaljena od vira napajanja.

Izvlecite komoro za peko: je majhna in kvadratna. Delovni prostor: 14 × 13 × 13 cm. Kruh se bo izkazal za visokega.

• Notranjost je prevlečena z bronasto prevleko, ki se ne prijema.
• Lopatka za mešanje testa iz kovine, enaka površinska obdelava. Premaz je trpežen in bo ob pravilni uporabi dolgo obstojen.
• Pekač zdrsne na svoje mesto in ga zlahka izvlečete za kovinski ročaj.

Na vratih na tečajih je okence za ogled velikosti 7 × 7 cm. Če je čista, lahko opazujete, kako testo vzhaja skozi njo, ne da bi odprli vrata. To je pomembno, ker omogoča ohranjanje stabilne temperature v notranjosti pečice.

Na voljo je dodatna oprema: lopatka za mešanje testa, merilna skodelica, žlica.

Garancija: 1 leto.

Država porekla: Kitajska.

Raziskovanje funkcij

Starwind SBR4163 ima 19 samodejnih programov.

Peka

Kruh

11 programov:

• Osnovni 3h 11min . ,
• Sladko 2 h 59 min. ,
• Na kislem testu 6 h 44 min . ,
• Francoski kruh 3 h 19 min . ,
• Polnozrnata moka 3 h 18 min . ,
• Hitro 1 ura in 38 minut . ,
• Brez sladkorja 3h 11min . ,
• Zrno za testo 3h 7min . ,
• Mlečni kolač 3 h 6 min . ,
• Torta čas 1 h 33 min. ,
• Rižev kolač 1 h 15 min . .

Super je, da obstaja program za kvašen kruh. Vse gospodinje ne uporabljajo kvasa, kupljenega v trgovini. Ljubitelji dobrega zdravja bodo zadovoljni z možnostjo peke polnozrnatega kruha. Pečemo lahko tudi priljubljene francoske kruhke, vendar oblika ne bo podolgovata, temveč kvadratna.

Iz navodil ni povsem jasno, kaj je kruh brez sladkorja, kakšna je razlika med “polnozrnatim” in “žitnim” ter kaj je “riževo pecivo”.

Opomba proizvajalcev:

Kruh brez sladkorja – program z dodatnim časom za vzhajanje testa, polnozrnati kruh – za pripravo kruha iz ene grobozrnate moke, žitni kruh – z dodatkom različnih vrst moke, rižev kolač – za kruh iz riževe moke.

Testo

3 programi:

• Testo 23 min . ,
• Kvašeno testo 1 h 24 min . ,
• Fermentacija 1 ura .

Dobro je, da so na voljo trije programi. Navsezadnje veliko ljudi uporablja stroj za kruh posebej za gnetenje in vzhajanje testa za cmoke, pice in pite. Dobro je imeti možnost izbire časa – za testo brez kvasa in testo s kvasom. Testo lahko dodatno vzhajate s programom za fermentacijo.

Dodatne možnosti

• Pečenje 10 minut ., od 5 min. Do 1 h 10 min. ,
• Džem 1 ura in 5 minut ,
• Jogurt 8h, razpon od 5h do 13h ,
• Riževo vino 36 ur, razpon od 24 do 48 ur ,
• Praženje 30 min, od 1 min do 2 h za rahlo praženje oreščkov, stročnic, soje in suhega sadja.

Odlično je, da je na voljo veliko različnih časov peke. Pri peki lahko dodajate dobesedno po 10 minut ali pa v aparatu za kruh spečete mafin ali quiche. Stroj za kruh lahko brez težav nadomesti stroj za jogurt. Na podeželju, kjer veliko ljudi nima pečice, vam lahko pride prav.

Teža pečenja: 500 g/ 750 g.

Barva skorje: svetla, srednja, temna.

Odtenki: Po programih za kruh se samodejno začne enourni cikel segrevanja. Pred in po zagonu funkcije se oglasi zvočni signal. Kruh lahko vzamete ven takoj po pripravi, ne da bi ga pustili na samodejnem ogrevanju.

Recepti

Navodila za pekač kruha Starwind SBR4163 vključujejo:

• Kruh – klasični, dietni z otrobi, borodinski, koruzni, ovseni, pšenično-žitni s papriko in čebulo, rdeča pesa, pire krompir, jajce, sir in šunka.
• Testo – za cmoke, za jajčne rezance.
• Marmelada iz kivija z limetino marmelado iz grozdja.
• Po želji: riževo vino.

Recepti so usklajeni in prilagojeni posebej za ta aparat za peko kruha. Upoštevane so bile želje Slovenščinah gospodinj: obstaja borodinski kruh, testo za cmoke. Eksperimentiranci imajo radi kruh s peso, krompirjev kruh ter kruh s šunko in sirom. Riževo vino je kulinarični eksperiment, ki bi se ga rad udeležil marsikdo.

Vsi recepti za kruh v navodilih veljajo samo za osnovni način. Za vse druge programe morate pripraviti lastne recepte.

Nadzor

• Digitalni zaslon 4 × 2 cm s prikazom programskega koraka, gumbi menija, izbira teže, barva skorje, časovnik odloženi začetek za 15 ur, “+” “-” za podaljšanje in skrajšanje časa, zagon ustavitev premor, zvočni signal.
• Programski pomnilnik za 15 minut. Po izpadu napajanja.

Nadzorna plošča na vrhu ohišja. Vsi gumbi so udobni in široki. Programi so prednastavljeni tudi na samem pekaču, tako da jih lahko preprosto izberete z gumbom menija. Super je, da je mogoče postopek ustaviti. Enkrat smo ga uporabili za preverjanje, ali smo pozabili nastaviti mešalnik. Po prvem gnetenju se oglasi zvočni signal – lahko dodate sestavine, enak signal se oglasi ob vklopu, ko se izteče čas peke in pred izklopom samodejnega gretja.

Nadzorna plošča je uporabniku prijazna, preprosta in enostavna. Etikete se ne brišejo niti po daljši uporabi. Med delovanjem se na zaslonu prikazuje preostali čas in potek programa. Naprava ima funkcijo odloženega zagona – sestavine lahko vstavite zvečer, vroč kruh pa vzamete iz pečice ob vnaprej nastavljenem času zjutraj.

Zaslon, ki prikazuje barvo skorje in velikost hlebca, je premajhen – ljudje s slabšim vidom bi se morali nagibati ali nositi očala.

Testiranje

V stroju za kruh Starwind SBR4163 smo spekli klasični kruh, koruzni kruh, “7 žit” iz pripravljene mešanice, borodinski kruh, rženi kruh, kremni kruh.

Ves kruh na vseh slikah je bil pečen v tem stroju za kruh.

• Koruzni kruh je popoln. Pustili smo uro samodejnega ogrevanja, ki je na voljo po vsakem programu, da vidimo, kaj omogoča. Vroč kruh je bil izvlečen, pri čemer je lopaticica za mešanje ostala v komori in ne v hlebcu.
• Klasični kruh se je izkazal za zelo okusnega, pečenega in mehkega.
• Preizkusili smo pečico za peko kruha iz pripravljene mešanice. Kruh je bil odličen, vendar bomo naslednjič dodali 5-10 minut pečenja ali pa ga pustili eno uro samodejnega segrevanja. Kruh je bil le malo premalo pečen.
• Čeprav ne potrebujem funkcije samodejnega segrevanja, pustim kruh v pekaču za to uro. Rezultat – vsi hlebci, ki sem jih spekel na ta način, so bili odlično pečeni.

Nasvet: Kakovost kruha v

stroj za kruh

je odvisna od kakovosti hrane, pravilnega recepta in delovanja aparata. Če gre kaj narobe, ne hitite kriviti naprave. Naše testo se ni izkazalo kot klasični kruh. Poskusili smo in kvas, ki smo ga uporabljali, je potekel. Pekli smo – vse se je izkazalo odlično.

Rezultat

Pekač kruha Starwind SBR4163 je primeren za peko kruha doma.

Izkušene gospodinje lahko v pečici zlahka spečejo različne vrste kruha s pomočjo številnih programov.

Pekačem začetnikom lahko na začetku svetujemo, naj pečejo po receptih, ki so predlagani v navodilih, ali uporabijo pripravljene mešanice. Ko spoznate delovanje pečice za peko, lahko poiščete ustrezne recepte za druge programe.

Pomembno je, da je pekač opremljen s “spominom”: če ni elektrike do 15 minut, kar se pogosto zgodi v primestnih območjih, bo pečica nadaljevala na točki v programu, kjer je bila prekinjena.

Opazimo lahko tudi kompaktnost naprave, visoko kakovost uporabljenih materialov, dobro razmerje med ceno in kakovostjo.

Veliko možnosti, veliko različnih programov, enostavno upravljanje, možnost kuhanja jogurta in uporabe za peko peciva.

Recepti v priročniku samo za glavni program.