Test Oursson DH0620D: Privoščimo si okusne dobrote?

Zdi se, da dehidrator znan tudi kot sušilnik novembra čaka na poletje in stoji na polici. Vendar je to zastarel in v osnovi napačen pogled na zmogljivosti te vrste tehnologije. Sodobni sušilniki ali bolje rečeno dehidratorji so izvensezonske naprave, v katerih je mogoče pripraviti različne dobrote skozi vse leto. Ne gre le za banalno sadje ali zelenjavo. Lahko sušite meso in ribe, pripravljate okusne sladice, kisle mlečne izdelke, koncentrate in celo priljubljene zdravstvene in prehranske izdelke, brez katerih ne more nobena samooklicana lepotica.

Spoznajte dehidrator

Oursson DH0620D

, Dehidrator hrane za deklice

Ključne lastnosti

MOČ: 550 W.

REŽIMI DELOVANJA: temperatura od 35⁰ do 70⁰ v korakih po 1⁰ , čas od 1 do 99 ur v korakih po 1 uri , samodejni izklop.

UPRAVLJANJE: gumb. Časovni regulator, regulator temperature.

VLASTNOSTI: Delovna temperatura od +5⁰ C do +35⁰ C, temperatura skladiščenja od -25⁰ C do +35⁰ C, vlažnost 15-75 %.

Komplet: 6 pladnjev za sušenje z vložki za drobno narezano sadje in zelenjavo, pokrov, 4 plastični krožniki s pokrovi za mlečne izdelke.

BARVA: jabolko zelena, oranžna.

MERE: 44,1 x 28,1 x 31,7 cm.

Teža: 5,7 kg.

Cena : 5990 Euro.

KAJ JE DEHIDRATOR

Opis

Vzemite telefon Oursson DH0620D iz škatle in si ga podrobneje oglejte.

Dehidrator je sestavljen iz pravokotnega ohišja z nadzorno ploščo na sprednji strani, pladnjev za sušenje, pokrova s prezračevalno rešetko.

Skrivnost ohlajenega ventilatorja, skritega v ohišju, se skriva v srcu vlažilnika zraka. Zrak, segret na vnaprej določeno temperaturo, se zaradi tega razširi po celotni površini pladnjev, namesto da bi se zaradi konvekcije le dvigal navzgor.

Poleg tega zrak v dehidrator vstopa skozi filter, ki za seboj pusti ves prah. Zrak se že očiščen in segret na vnaprej določeno temperaturo razširi po celotni površini pladnjev.

Skupaj 6 pladnjev za sušenje. Površina 1,2 m.

Vsak pladenj meri 43×28 cm.

Zabojnik

4 pladnji višine 3 cm, 2 pladnja dolžine 4,6 cm.

Med delovanjem lahko postavite en ali dva pladnja ali poljubno število pladnjev, odvisno od tega, koliko izdelkov kuhate.

4 plastični pladnji s pokrovi so primerni za pripravo vseh vrst mlečnih dobrot.

Vsak pladenj je opremljen z mrežico, ki jo lahko uporabite pri sušenju drobno narezanega sadja ali zelenjave.

Zabojnik in podloga

Na nadzorni plošči ni ničesar odveč. Vse je urejeno in preprosto: gumb za vklop in dva gumba z zasloni – indikatorji. Na levi strani vafljarja je 99-urni časovnik z majhnim zaslonom, ki prikazuje odštevanje v urah , na desni strani pa lahko nastavite temperaturo od 35⁰ do 70⁰. Izbrana vrednost temperature se prikaže na zaslonu. Naprava se samodejno izklopi, ko je funkcija končana, brez zvočnega signala.

NASTAVITEV

Dehidrator lahko postavite na kuhinjski pult, je precej kompakten in “zraste” visoko. Proizvajalec priporoča, da okoli naprave pustite 2 do 3 cm prostora, da lahko zrak prosto kroži.

Dodaten prostor za posode potrebujete le, če jih trenutno ne uporabljate. Lahko jih shranite v omaro, eno na drugo.

Upoštevajte, da dehidrator med delovanjem povzroča veliko hrupa. Ni glasno, približno tako kot sodoben hladilnik, vendar je stalno. Ker se nekateri postopki kuhanja nadaljujejo več dni, je to lahko težava. To sem rešil takole: dehidrator sem postavil na izoliran balkon, ki je povezan s kuhinjo. Tako ščiti sebe in gospodinjstvo pred nepotrebnim hrupom.

Po naključju sem odkril še eno prednost naprave: stene dehidratorja se med delovanjem segrejejo, topel zrak pa uhaja skozi luknje v pokrovu. Pozimi lahko delujoča naprava počne dve stvari hkrati: skuha še eno mojstrovino in hkrati nekoliko ogreje zrak. V mojem primeru deluje tudi kot majhen grelnik, ki ščiti rastline na loži pred mrazom, ki prihaja skozi kovinske okenske okvirje.

TEST ŠT. 1. JOGURT

Odločila sem se, da začnem s preprostim in znanim: z izdelavo domačega jogurta. V knjigi receptov, ki je priložena vsakemu dehidratorju, je več receptov za jogurt ter recepti za jogurt, marmelado in kislo mleko.

V skledi sem predhodno zmešala 500 ml mleka in 100 g naravnega jogurta. Na prvi pogled so bile posodice za jogurt videti majhne in nisem mislila, da bi vanje lahko spravila 600 g jogurtove mešanice. Toda dejansko se vse prilega brez težav in celo nekaj prostora je ostalo. t.e. Skupna teža lahko znaša do 700 g.

Posode postavite v globok pladenj, zaprite pokrov. Temperatura – 40 °C, čas delovanja – 8 ur.

Zanimivo je, da je proizvajalec razmišljal celo o možnosti ločitve jogurta od sirotke za tiste, ki imajo radi čim bolj gost izdelek. V ta namen je priporočljivo, da posode s pokrovom navzdol po kuhanju postavite na pladenj z robom, sirotka pa bo iztekla skozi posebne nastavke.

Jogurt v posodi

Jogurt je gost, homogen. Sirotke nisem odcedila in izdelka tudi nisem mogla ohladiti, preprosto nisem imela časa. Vse posodice so moji sostanovalci razstavili in si privoščili svež jogurtov zajtrk.

Jogurt je pripravljen