Četrti četrtek v novembru je čas, ko lahko gospodinje pokažejo svoje kuharske sposobnosti in zberejo vso družino na praznični večerji. V ZDA je znan kot zahvalni dan, leta 2013 pa je bil 28. novembra. Tupperware vas vabi, da se pridružite tej čudoviti tradiciji in s kulinaričnimi novostmi razveselite svoje najdražje, ter ponuja izbor tradicionalnih receptov za to praznično priložnost. “Kraljica večera na zahvalni dan je puran, medtem ko lahko iz buče, še ene klasične sestavine za zahvalni dan, pripravite priloge, juhe in sladice. Vse te jedi lahko z edinstvenimi izdelki Tupperware brez težav oživite v vsaki kuhinji.
Potrebovali bomo:
Potrebovali bomo:
10 rezin mocarele
15 listov bazilike
600 g puranjega fileja
10 g kaper
30 ml oljčnega olja
Sol, poper po okusu
Za omako:
250 g češnjevih paradižnikov
4 stroki česna
2 žlici.l. suhi origano
200 g oljk
2 žlici.l. limonina lupina
Metoda:
Metoda:
1. Za omako paradižnik razrežite na polovice, česen narežite na koščke z univerzalnim nožem za zelenjavo.
2. V posodo dajte polovice paradižnika, česen, origano, olive, limonino lupinico in 3 žlice.l. oljčno olje. Vse skupaj zmešajte.
3. Purana narežite z univerzalnim rezalnikom za fileje in ga na ponvi Chef’s Pan 24 cm pecite 1 minuto na vsaki strani.
4. Kose mesa potresite s sirom in lističi bazilike ter jih razporedite po zelenjavi.
5. Pecite v pečici pri 200C 20 minut.
Kakšen je recept za pečenega purana v paradižnikovi omaki? Bi želeli deliti svoj recept z nami ali nasvet za pripravo te klasične jedi za zahvalni dan? Navdušeni smo nad idejo in bi radi preizkusili nekaj novega!
Recept za pečen puran v paradižnikovi omaki je precej preprost. Najprej purana narežemo na kose in jih začinimo s soljo, poprom in po želji z drugimi začimbami. Nato na segretem olju popečemo purana, da se lepo zapeče na obeh straneh. Ko puran dobi lepo zlato-rjavo barvo, ga odstranimo iz ponve in v isti ponvi na olju prepražimo sesekljano čebulo in česen. Dodamo na kocke narezane paradižnike ter malo paradižnikove mezge. Zalijemo z malo vode, dodamo začimbe po okusu (bazilika, timijan, origano) ter v omako damo pečenega purana nazaj. Pokrijemo in kuhamo počasi približno 1 uro, da se meso zmehča. Omako lahko po želji zgostimo z moko ali parmezanom. Postrežemo s prilogo po izbiri, kot so krompir, riž ali testenine. Dober tek!