Počitniški kruh kuharja Aleksandra Seleznyova dve čokoladi

Ko se bliža konec tedna, gospodinje vedno zanima, kaj bomo jedli za sladico? V trgovini pečene torte, pite in preste so nadležne. Želimo imeti nekaj zelo okusnega, vendar lastnega, domačega. Kakšno meso?? Vprašajmo slavnega kuharja Aleksandra Seleznyova. Danes ponuja, da ustvari brezhiben čudež..

“

Te torte in pecivo so okusne

“

Uporaba najnovejšega modela Panasonicovega pekača kruha. V redu, pripravljeni smo, pekli bomo praznični kruh “dve čokoladi” iz Alexandra Seleznyova.

Potrebujete

Smoothie testo: 6 g 1 žlička. žlico suhega kvasa,

300 g moke,

4 žlice. žlice granuliranega sladkorja,

Začinite s 6 g soli,

50 g masla,

5g Panifarina suho

gluten ,

5 g vanilijevega sladkorja,

180 g 3,2-odstotnega mleka,

50 g temne čokolade 75 % kakava za nadev.

Čokoladno testo: 6 g 1 žlička. žlico suhega kvasa,

300 g moke, 4 žlice. žlice kristalnega sladkorja,

6 g soli, 50 g masla,

5 g panifarina suhi gluten ,

5 g vanilijevega sladkorja,

180 g 3,2-odstotnega mleka,

50 koščkov bele čokolade za nadev.

Pripravite

Vse sestavine za čokoladno testo položite v pekač in izberite program za pico. Po 5 minutah dodajte stopljeno čokolado.

Pripravljeno čokoladno testo razdelite na 8 enakih delov in oblikujte kroglice. Rahlo jih razvaljamo, v sredino vsakega damo košček bele čokolade, oblikujemo okrogle kepice in jih pokrijemo s folijo za živila.

V pekač dajte vse sestavine za testo za pico in izberite program za pico.

Rahlo testo razdelite na 8 delov in oblikujte kroglice. Razvaljamo jih, v sredino damo košček temne čokolade, oblikujemo okrogle ploščice in jih pokrijemo s folijo za živila.

Lopatko za testo odstranite iz posode mešalnika. Bele in čokoladne kroglice razporedite v pekač: 2 x 8 kroglic.

Dajte vedro v aparat za peko kruha in pustite, da vzhaja eno uro. Izberite način pečenja, čas pečenja – 1 ura, pritisnite “Start”.

Pripravljen kruh prenesite na hladilno rešetko in ga pokrijte z brisačo.