Recept za ribjo obaro za Oursson MG2010

Potrebovali bomo 8 obrokov:

File trske – 800 gr,

Zelenjava za praženje:

Korenje – 200 g,

Por – 200 g,

Olivno olje – 50 g,

Sol – 10 g,

4 mešanica mlinčkov za poper – ščepec.

Ne pozabite posipati mandljevih cvetnih lističev:

Sir Tilsiter – 50 g,

Češnjev paradižnik – 8 kosov.,

Prepeličja jajca – 8 kosov.,

Sveža zelišča – 5 vejic

.

.

Ribja enolončnica

Metoda:

Mlinček za meso Oursson MG2010

1. Koščke ribe zmeljite s srednje velikim strgalom za mletje. Zelišča drobno sesekljajte, por pa narežite na kolobarje.

2. Korenje naribajte z nastavkom za grobo drobljenje.

3. Na oljčnem olju prepražite por in korenje. Sol in poper.

4. Združite mleto ribo in jo prepražite.

5. Z nastavkom za fino strganje naribajte sir.

6. V pekač dajte mleto meso. Češnjeve paradižnike in prepeličja jajca razporedite na krožnike in jih izdolbite. Mešanici mletih rib dodajte paradižnike in vanje vmešajte surova prepeličja jajca. Po vrhu potresite nariban sir.

8. Pekač pripravite v pečici pri 180 °C 45 minut ali v mikrovalovni pečici v načinu COMBI 30 minut .

9. Jed razporedite po krožnikih, okrasite z drobno sesekljanimi svežimi zelišči in postrezite.

Opomba:

Z ribjo enolončnico postrezite belo vino.

Za kuhanje v mikrovalovni pečici uporabljajte keramične, steklene ali silikonske posode Oursson.

Keramične plošče za peko Oursson so idealne za uporabo v pečici.

Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut.